Desde hace muchos años se conoce que las mujeres de la secta religiosa estadounidense llamada Amish, que se dedican a recolectar (y comer) bayas del bosque, sufrían menos infecciones urinarias que las esperadas para su edad y sexo. La investigación médica posterior descubrió la presencia en alguna de las bayas que ellas recolectaban, concretamente en los arándonos rojos americanos, de unos productos llamados proantocianidinas que presentaban cierto efecto muy beneficioso.
Las proantocianidinas (PAC), presentes por lo tanto en el extracto de arándano rojo americano, contribuyen en el tratamiento de las infecciones urinarias de repetición como la cistitis. Así lo explica el Doctor José Luis Neyro, ginecólogo del Hospital Universitario Cruces (Barakaldo, Vizcaya), que relata cómo el análisis bioquímico de los elementos que contiene el arándano rojo americano descubrió la presencia de unos polisacáridos conocidos como proantocianidinas (PAC) y su aparente y demostrada función en la prevención de las infecciones urinarias.
Veamos a través de qué mecanismo de acción puede esta explicarse; lo vemos en el video adjunto que el Dr. Neyro nos ofrece esa explicación, en http://